商品名 【お料理上手に嬉しい食材】バルバリー鴨手羽元 種類 肉類 税抜価格 1047 税込価格 1100 商品説明 フランス産バルバリー鴨の手羽元1kg入り。フランスではコンフィ用の食材です。とても味の良い部位ですが、硬いのでそのまま焼くより煮込み料理向き。骨付きモモ肉と同様の煮込み料理ができてサイズが小さいので、コース料理にも使いやすい食材です。